美味好吃的手抓饼,学会在家制作几分钟的美食~

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手抓饼可以说是一种家常美食了,做法简单,一学就会,非常适合做早餐。手抓饼和葱油饼的做法差不多,但是需要开水烫面,这样做出的手抓饼才能外皮酥脆内里柔软。

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【配料】

面粉:300克 葱花:适量

盐:适量 五香粉:适量

花生油:适量

【方法步骤】

第一步:面粉加点盐,用沸水烫面,沸水要一点点加入,用筷子搅成雪花状,凉后揉成光滑的面团醒30分钟。

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第二步:将醒发好的面团,根据自己需要分成几份,取其中一份,擀成薄薄的面皮。

第三步:面皮上涂上一层植物油,均匀的撒上葱花、盐、五香粉。

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第四步:用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条,不要把两端切断。

第五步:切好的面皮,从一端卷起,卷成长条状。把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些.(图片来自东方IC)

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第六步:卷好的面团,擀成薄饼。锅中放油烧热,放入手抓饼,两面煎至金黄加入番茄酱、培根、生菜等配料,就可以吃啦!